BlackTops Brownies


Sudah lama sekali saya tidak membuat brownis. Jadi beberapa waktu lalu saya menyempatkan waktu untuk membuatkan satu loyang kue coklat bantat itu untuk suami yang sudah merequestnya berpuluh juta kali.

blacktops

Coklat masak batangan yang sudah saya siapkan sebelumnya diatas meja hilang! Setelah beberapa saat mencari dan mulai berpikir untuk membuat kue lain tanpa coklat, saya mendekati si kecil yang sedang asyik bermain di ruang tivi. Wuahahaha, pantas saja ia tidak rewel dan ‘anteng’ karena ternyata sedang menggerogoti coklat batang yang sedang saya cari. Mulutnya belepotan dan ia tertawa sambil memperlihatkan coklat yang ada ditangannya. Dasar Pimbil!

Ia marah sewaktu saya mengambil coklat itu jadi saya terpaksa membuat brownis dengan diikuti anak kami yang merengek meminta coklatnya kembali.

Brownis BlackTop

bahan:

  1. 100 gr mentega/margarin di tim bersama 150 gr coklat masak (dark chocolate)
  2. setelah mentega dan coklat mencair, matikan api

  3. masukkan 175 gula pasir, aduk sampai gula larut
  4. masukkan 4 butir telur, aduk rata
  5. masukkan 150 tepung terigu, aduk rata
  6. tuang setengah adonan ke dalam loyang persegi yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti
  7. taburi dengan 200 gr keju parut
  8. tuang sisa adonan brownis
  9. terakhir, tutup permukaan brownis dengan parutan 100 gr coklat masak (dark chocolate)
  10. kukus selama kurang lebih 45 menit

Setelah kue matang dan didinginkan dalam kulkas, saya menyajikannya setelah suami pulang dari kantor. Anak kami ternyata menyukainya. Kata suami saya, ‘De, tahu ngga.. brownisnya mama adalah yang paling enak sedunia’. Hehehe jadi ge er 😀

pimbilbrownies

gud lak!

+ There are no comments

Add yours

4 × 3 =