Bolabil – Bola Ubi Bimbil (Juara 1 Lomba Masak Virtual ke-3 Blogfam)


Salma, anak pertama saya, sulit sekali makan. Kadang bingung sekali menghadapinya. Caranya memang harus disiasati dengan membuat menu-menu unik setiap harinya. Karena Salma juga bosenan jadi setiap hari harus ganti bentuk makanan dan jenisnya.

Untungnya, walau sulit sekali kalau ketemu nasi, dia lumayan suka ubi dan singkong. Ubi dan singkong itu mau direbus atau di  goreng ngga jadi masalah buat dia.

Salma juga suka sekali keju. Jadi perpaduan ubi dan keju mungkin bisa merangsang minat pada bola-bola ubi ini.

Kali ini saya mencoba membuat bola-bola ubi untuk bolabil_bahan.jpgcemilan anak perempuan saya ini 🙂

Bahan:

  • 1 kg ubi merah, cuci bersih, potong-potong
  • 50 gr  tepung tapioka
  • 100 gr keju, dipotong dadu besar
  • 100 gr gula halus
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus ubi yang sudah dipotong kurang lebih 10 menit

bolabil_kukus.jpg

2. Haluskan

bolabil_halus.jpg

3. Campur dengan tepung tapioka
bolabil_tapioka.jpg

4. Isi adonan dengan potongan keju
bolabil_keju.jpg

5. Bentuk menjadi bulatan-bulatan

bolabil_siap.jpg

5. Goreng hingga matang (kira-kira 5 menit)

bolabil_goreng.jpg

6. Angkat tiriskan diatas kertas tisu makan

bolabil_angkat.jpg

7. Taburi dengan gula halus

bolabil_tabur.jpg

8. Hidangkan

bolabil_jadi1.jpg

Namanya juga Salma, si Bimbil, niatnya membantu tapi malah jadi usil surusil.

bolabil_usil.jpg

bolabil_makan.jpg

Kayanya sih salma doyan. Yah namanya juga ubi mau dibuat apa saja

tetap namanya ubi makanya dia mah enjoy saja selama namanya ngga berubah. Hahaha..

Selamat Hari Kemerdekaan Republik Indonesia. Merdeka!

13 Comments

Add yours
  1. 6
    Hes

    @AriEs: silahkah silahkan 😀
    @be samyono: terimakasih 😀

    Terimakasih buat para juri lomba masak virtual blogfam, buat yang mampir ngasih dukungan, buat suami yang mendokumentasikan proses memasak (hehe kita berhasil, mas!), dan buat salma yang mau mencicipi pertama kali.

    hehe, i cant stop smiling .. 😀

  2. 12
    Taty

    aku udah pernah coba resep nya, enaaaaak banget
    semua suka.

    makasih ya mom resepnya.

    Mohon ijin di copas (Copy-Paste) ya Mom

    thx

+ Leave a Comment

19 − one =