Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih


Ada tiga bumbu dasar, yaitu bumbu dasar putih, merah, dan kuning. Dari ketiganya, bumbu dasar putih merupakan dasar dari ketiga bumbu itu.

Bumbu dasar putih bisa digunakan untuk banyaaak masakan, misalnya opor, sop, soto, mie goreng, semur, dan masih banyak lagi. Sehingga untuk saya bumbu ini seperti dewanya bumbu dasar. #lebay

Karena saya lebih sering malas daripada rajin, sebisa mungkin saya menyetok bumbu dasar putih. Kalau malasnya lagi kebangetan buanget (sebenarnya sering) saya memesan bumbu dasar putih pada teman. Lalu membekukannnya. Setelah beku bisa dipotong-potong lalu saya taruh diwadah tertutup dan dibekukan kembali. Kalau perlu tinggal ambil sepotong atau dua lalu cemplung ke masakan. Walaaa!

Bumbu Dasar Putih

Bahan:

  • 30 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 10 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt lada bubuk
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan lada. Bisa menggunakan blender atau ulekan.

  2. Panaskan minyak kemudian tumis hingga harum dan matang.

  3. Setelah dingin simpan dalam wadah kotak lalu bekukan. Setelah beku bisa dipotong-potong sesuai selera, taruh dalam wadah lalu bekukan kembali. Bisa digunakan perpotong sesuai kebutuhan.

+ There are no comments

Add yours

19 − 14 =