Chocolate Truffle Torte


Si Pipi Gembil Makan KueMau membuat lagi untuk ulang tahun putra saya yang ke 2 tahun 😆

Kalau sebelumnya saya pernah membuat kue ini pada ulang tahun pernikahan kami ke-2 tahun 2006. Kali ini saya membuatnya untuk putri kami yang tahun ini berusia 2 tahun.

Jadi bisa dibilang kue ini khusus kue untuk merayakan sesuatu yang berusia 2 tahun. Wakakakak!

Kue bolu ini saya dapatkan resepnya dari program GulaGula di TransTV tahun 2006. Namanya Chocolate Truffle Torte.. wuih namanya fancy ya? Resepnya saya modifikasi sedikit agar lebih hemat, tapi tetap enak kok 😉

Bahan:

  • Bolu coklat
  • 250 gr Coklat masak (Dark Cooking Chocolate) yang sudah di tim
  • 30 gr Mentega cair
  • 500 ml Whiping Cream (Whiping cream bisa didapat dari cream cair yang dikocok atau dengan menggunakan bubuk cream 200gr yang dikocok bersama 500ml air es)
  • 200 ml Cream Non Dairy dan bubuk coklat

Cara membuat:Chocolate Truffle Torte

  • Padatkan bolu coklat di loyang bongkar pasang, sebelumnya taburi alas loyang dengan gula bubuk (ukuran bolu biasanya lebih besar sedikit dari pada loyangnya
  • Lapisi dinding loyang (dinding loyang yang tersisa setelah dimasukkan bolu) dengan plastik, sebelumnya olesi dinding loyang dengan minyak goreng agar plastik mudah ditempel
  • Aduk rata 1/2 bagian whiping Cream dengan coklat cair dan mentega yang sudah dilelehkan
  • Tuang adonan ke 1/2 bagian whiping cream yang tersisa, aduk rata
  • Masukkan ke dalam loyang yang sudah berisi bolu, ratakan
  • Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 8 jam
  • Lepaskan dari loyang
  • Hias dengan Krim coklat (cream non dairy diaduk rata dengan coklat bubuk) dan buahbuahan segar seperti strawberi, dan atau ceri, dan atau yang lainnya.

gud lak! 😉

11 Comments

Add yours
  1. 1
    dimas

    Ah jadi ingat masa-masa membuat schiffon cake yang selalu gagal hahaha… Kuenya ueeenakk hehe kan waktu itu nyobain :p

  2. 9
    hes

    @melly: betul itu melly. di atas ditulis kok kalau saya mau membuat kue ini lagi untuk ulang tahun anak saya ke dua tahun 😆 thx yaa..
    @sunflo: yoi, yng enak itu stroberinya bukan kuenya :mrgreen: hehe

+ Leave a Comment