Crackers Mayo Acar Timun

Crackers Mayo Acar Timun


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Resep kedua yang ‘nyontek’ dari resep-resep kawan-kawan di dapurmasak.com adalah Acar Mentimun Toping Wijen. Resepnya simple banget ngga pakai lama walau salah satu bahannya agak jarang di pasaran tapi juga tidak sulit mencarinya.

Biji wijen hitam menurut naturopathydigest tinggi kandungan kalsiumnya. Bahkan dalam 1 gram biji wijen hitam terkandung sekitar 85 miligram kalsium. Selain itu biji wijen hitam ini juga kaya akan protein, fosfor, besi dan magnensium. Saya pernah menulis tentang biji wijen beberapa waktu lalu.

Resep acar timun toping wijen ini hanya menggunakan timun yang diserut/dipotong tipis dan diaduk dengan sedikit garam dan dicuci lalu ditaburi wijen hitam yang telah disangrai dan ditumbuk. Simpel!

Saya hanya menambahkan crackers original, sedikit mayo lalu menaruh acar timun tabur wijen diatasnya. Kalau kata Mas Soetrisno pemilik resep acar timun itu, “Mantap variasi antara fresh-nya ketimun dan crunchy-nya cracker” 😀

 

+ There are no comments

Add yours

1 + 19 =