DimSum Sawi Isi #Sotoji

DimSum Sawi Isi #Sotoji


 

Cara yang paling manjur untuk menyajikan masakan istimewa saat kehabisan uang belanja adalah memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur Kebetulan sekali saya punya sekardus Sotoji dan sawi putih, persediaan telur dan beberapa minyak dan kecap yang tinggal sedikit.

Bingung mau masak apa dengan persediaan yang tipis saya kemudian membuat sejenis dim sum sawi isi dengan saus jahe sebagai celupannya. Enak dimakan hangat dengan nasi putih. Sayangnya anak-anak tidak terlalu suka jadi cuma saya dan Wicak yang makan malam dengan dim sum isi  ini.

Isinya apa? Isinya adalah soun dan cincangan jamur tiram, yang kedua bahan tersebut sudah lengkap dalam kemasan Sotoji.

DimSum Sawi Isi #Sotoji

Bahan:

  • 1 buah sawi putih, lepaskan perlahan lembar-lembar daunnya
  • 1 bungkus Sotoji (soun, jamur tiram, bumbu)- Jika tidak ada bisa diganti dengan soun, cincangan jamur atau ayam, garam+lada
  • 1 buah telur
  • 5 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt gula putih
  • 1 cm jahe, cincang halus
  • 1 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 1 buah jeruk nipis (jika suka)

Cara membuat:

  1. Kukus sekitar 2 menit lembaran daun sawi putih untuk melemaskan
  2. Rebus jamur tiram goreng Sotoji hingga lunak, cincang, sisihkan
  3. Rebus soun hingga matang, sisihkan
  4. Campur jamur, soun, telur, bumbu Sotoji, aduk hingga rata
  5. Atur campuran soun jamur di atas sawi putih lalu lipat sawi seperti melipat dadar. Taruh di atas wadah pengukus (atau wadah tahan panas). Lakukan satu per satu hingga lembaran sawi atau campuran habis
  6. Kukus sekitar 5 menit
  7. Saus: Campur kecap asin, minyak wijen, gula, jahe dan cabai, aduk hingga rata. Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka

Postingan ini melengkapi postingan sebelumnya yaitu  Seminggu Bersama Sotoji

Categories

1 comment

Add yours

+ Leave a Comment

sixteen − one =