Jagung-jagung Rebus


jagung

Jagung adalah makanan favorit anak bungsu saya. Tetapi ada tetapinya. Tetapi jika saya membuatnya dalam porsi kecil. Misalnya satu buah jagung yang direbus bersama bonggolnya lalu dibelah dua. Atau satu buah jagung yang direbus lalu dipipil. Atau satu potong jagung yang ada di dalam sayur bayam. Oia satu lagi: jika tanpa tambahan apa-apa. Murni jagung yang direbus saja :mrgreen:

Sewaktu saya merebus 4 buah jagung yang sudah saya pipil sebelumnya lalu saya beri tambahan seperti susu atau mayones, anak saya ini berteriak kegirangan. Tapi tebak apa? Dia tidak mau mencicipi walau sebutir pun

Ah sudah magrib dan saya memang tak banyak tahu soal jagung selain 3 hal: rasanya enak, enak dan enak Pengetahuan saya soal bahan pangan memang terkadang bertumpu pada referensi seperti misalnya buku dan atau lebih mudahnya: Wikipedia. Hehe ..

Jagung (Zea mays L.) merupakan salah satu tanaman pangan dunia sumber karbohidrat selain gandum dan padi. Masyarakat di Madura dan Nusa Tenggara menggunakan jagung sebagai pangan pokok mereka selain padi.

Selain sebagai sumber karbohidrat, jagung juga ditanam sebagai pakan ternak (hijauan maupun tongkolnya), diambil minyaknya (dari biji), dibuat tepung (dari biji, dikenal dengan istilah tepung jagung atau maizena), dan bahan baku industri (dari tepung biji dan tepung tongkolnya). (wikipedia/jagung)

4 Comments

Add yours
  1. 1
    Erfano Nalakiano

    baru aku sadar kenapa ada info tentang tanaman jagung ternyata kalian berdua (Mbak Hes dan Mas Wicak) lulusan IPB he…he… 🙂
    Hidup IPB ha…ha…

  2. 2
    harry Christian

    ini yang saya suka…dimakan pake apa aja sama enaknya. saya suka sekali bereksperimen dengan menu jagung pipil ini. mulai dari mencampurnya dengan palm shaker, keju sampai ke ketan item…Apapun campurannya, jagungnya tetap enak… 😀

+ Leave a Comment

3 × 4 =