Jagung Manis Balut Vla


Jagung Manis Balut Vla

Anak bungsu saya suka sekali jagung manis. Biasanya hanya saya rebus saja. Pikir-pikir ingin mencoba cara lain. Kebetulan anak sulung saya suka vla putih yang kental, saya berencana membuat jagung manis dengan vla.

Tetapi Wicak kebetulan sedang mencoba menjadi vegetarianĀ  dan menghindari mengkonsumsi susu. Sehingga saya mengganti susunya dengan santan.

Sederhana saja sih saya hanya merebus santan dengan penambahan gula dan garam setelah mendidih saya tambahkan larutan maizena lalu diaduk sehingga sangat mengental.

Vlanya lembuutt banget. Sementara jagung manis rebusnya garing. Perpaduan yang enak dan menarik menurut saya sih šŸ˜‰

Jagung Manis Balut Vla

Bahan:

  • 3 buah jagung, pipil
  • 250 ml santan (atau 250 air matang dicampur dengan 100 ml santan instan)
  • 1 lembar daun pandan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 3 sdm maizena larutkan dengan setengah cangkir air matang

Cara membuat:

  1. Rebus jagung hingga matang, sisihkan
  2. Rebus santan, daun pandan, gula dan garam sambil diaduk pelan hingga mendidih
  3. Masukkan jagung
  4. Tambahkan larutan maizena
  5. Aduk perlahan hingga adonan mengental
  6. Angkat dan sajikan
Lama memasak: 15 menit
Untuk 2 orang

 

 

+ There are no comments

Add yours