Kulit Pai

Kulit Pai


kulitpai
Pai adalah salah satu makanan yang mendorong saya untuk membeli oven. Kendati cuma oven tangkring tapi kalau sabar menggunakannya hasilnya pasti juga bagus, pikir saya.

Padahal saya bukan orang yang sabar dalam hal manggang-memanggang. Hihi tapi yaah rasa penasaran membuat pai mengalahkan rasa malas memanggang 🙂

Resep aslinya saya dapatkan dari situs Kokiku resep pai apel milik mba Kania Cooking DJ. Resepnya dimodifikasi sedikiit sesuai pemahaman dan ketersediaan bahan di dapur saya.

Hasilnya lumayaan renyah dan gurih. Anak bungsu sayaa suka sekali cangkang pai kosong ini. Sementara untuk saya, suami, dan si sulung tentu saja ada tambahan bahan lain di dalamnya. So far saya sudah membuat apel pai, sroberi pai, fruit pai dengan vla susu, dan pai daging saus bolognaise.

Resep pai-pai diatas tentu saja akan di posting dalam postingan selanjutnya yaa 😀

kulitpai2

Kulit Pai

Bahan:

  • 200gr margarine
  • 300gr tepung terigu (protein rendah)
  • 7 sdm air dingiin
  • 1/4 sdt garam
  • Tepung untuk menggiling secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur margarine dan tepung hingga rata dengan pisau pastri atau dengan garpu
  2. Masukan air dingin dan garam, aduk kembali hingga rata
  3. Bungkus dengan plastik wrap dan dinginkan dalam kulkas sekitar setengah jam
  4. Giling adonan hingga sekitar 0,5cm tipisnya. Cetak bundar lalu masukkan ke dalam cetakan pai.
  5. Panggang dalam otang yang sudah dipanaskan di atas api sedang sekitar 30 menit atau panggang dengan suhu 180 derajat celcius sekitar 20 menit

kulitpai3

1 comment

Add yours

+ Leave a Comment