Lumpia Basah Leftover

Lumpia Basah Leftover


Seriing banget masakan yang saya buat tersisa tidak dimakan. Seringnya tidak laku walau sudah dihangatkan kembali.
Iseng-iseng memanfaatkan makanan sisa, saya membuat lumpia basah ini. Lumpia ini bisa pakai sisa lauk apa saja yang penting cocok sama dadar dan daun selada. Misalnya, ayam goreng, ikan goreng, telur, dan lain-lain.
Kalau bentuknya udah berbeda jadi semangat menikmatinya lagi. Lumayan jadi ngga buang-buang makanan sisa .. yang masih bagus looh jangan yang sudah basi hehe.

Lumpia Basah Leftover

Bahan:
 
  • 100 gram tepung Terigu
  • 1 buah telur
  • Air100 ml
  • 1 sdt garam
  • Makanan sisa secukupnya, suwir atau cincang
  • 1 ikat daun selada
  • 2 sdm minyak Zaitun (Olive Oil)

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, telur, air dan garam hingga membentuk adonan dadar yang kental
  2. Buat dadar di atas pan datar dan anti lengket hingga adonan habis
  3. Tumis hingga mengering sisa masakan. Sisa masakan bisa berupa ikan, ayam, atau daging yang telah di suwir atau dicincang kasar
  4. Atur di atas kulit lumpia, potongan daun selada dan sisa masakan
  5. Lipat dadar menyerupai amplop tertutup
  6. Sajikan dengan potongan cabai merah 

+ There are no comments

Add yours

twelve + 5 =