Nasi Bakar Ikan Teri

Nasi Bakar Ikan Teri


nasibakar Yang paling saya suka dari obrolan di Wassap atau BBm atau Sms adalah saat saya dan teman-teman berbagi ide masak apa hari ini.

Kemarin senin, teman saya bercerita bahwa dia memasak nasi bakar untuk berbuka puasa. Tiba-tiba langsung deh ngidam kepengen nasi bakar :p

“Resep mana resepnyaaa?” todong saya. Ah, enaknya sih nodong hasil jadinya aja ya.

Untungnya ada beberapa bahan di kulkas yang bisa dimanfaatkan. Ngga lengkap sih tapi lumayan deh untuk ngeganjel rasa penasaran.

Saya paling menikmati aroma daun pisang yang terbakar jika mencicipi makanan dengan daun pisang. Well yah siapa tidak? 🙂 Tapi memasak dengan daun pisang juga sering kali menyulitkan saya. Saya ngga kreatif dalam hal bungkus membungkus jadi yah seadanya saja deh.

Nasi Bakar Ikan Teri

Bahan:

  • 100 gram Beras Putih, cuci bersih
  • 400 ml Santan Encer
  • 2 lembar Daun Salam
  • 1 buah Cengkeh
  • 1 batang Serai
  • Garam secukupnya
  • 100 gramIkan Teri, cuci, goreng
  • 3 buah Bawang Merah
  • 1 siung Bawang Putih
  • 3 buah Cabai Merah Keriting
  • 4 buah Cabai Rawit Hijau
  • 1 batang Daun Bawang
  • Daun Pisang secukupnya

Cara membuat:

  1. Masak/aron beras bersama santan cair, salam, sereh dan garam hingga air meniris
  2. Kukus nasi aronan hingga matang
  3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan daun bawang
  4. Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum
  5. Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk rata, matikan api
  6. Tambahkan nasi yang sudah dimasak sebelumnya, aduk rata
  7. Bungkus nasi dengan daun pisang hingga tertutup rapat
  8. nasibakarstepBerikut salah satu contoh membungkusnya, bisa dilakukan dengan berbagai cara sesuai selera
  9. Bakar/panggang hingga mencoklatkan daun pisang tetapi jangan terlalu lama karena nasi bisa mengeras, sajikan hangat

Langkah lengkap beserta foto bisa dilihat di akun Hes di DapurMasak/Nasibakar.

1 comment

Add yours

+ Leave a Comment

4 × 4 =