Nasi Liwet Sunda (Cara Tanak)

Nasi Liwet Sunda (Cara Tanak)


Pertama kali bikin nasi liwet pake modal nekat waktu susuguh temanteman yang mampir ke rumah buat botraman alias potluckan. Alhamdulillah sakses.

Nasi Liwet Sunda (Cara Tanak)

Porsi: 4 orang
Waktu: 30 menit

Bahan:

  • 500 gram beras, cuci bersih
  • 3 buah bawang merah, iris halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 5 cabai rawit merah utuh
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng
  • Air secukupnya
  • Kemangi secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, sereh dan salam hingga harum
  2. Masukan beras, garam dan air ke dalam tumisan. Aduk rata. Penambahan air usahakan sekitar 1 ruas jari diatas permukaan beras
  3. Masak hingga air surut. Aduk sesekali supaya tidak gosong. Angkat
  4. Masukkan nasi ke dalam dandang dan kukus selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga matang
  5. Sajikan hangat dengan lalap, sambal dan pelengkap lainnya

+ There are no comments

Add yours

17 − 1 =