Pisang Bakar Saus Karamel

Pisang Bakar Saus Karamel


pisangwijenAda event Chinese Food di Dapurmasak.com jadi beberapa hari ini saya mencari resep-resep masakan Cina. Kebetulan saya menemukan beberapa ide dan resep di BBC Food. Tentu saja saya gunakan dengan keberadaan bahan yang ada di rumah.

Salah satunya adalah resep dessert ini. Simple dan bahannya mudah ditemukan di pasaran dan yang penting saya punya semuanya di rumah. Dessert ini perpaduan hangatnya pisang bakar dan dinginnya es krim ditambah rasa karamel dan crunchy biji wijen di sausnya. Enaak deeh 😀

Kebetulan saya punya sebungkus es krim instan yang tinggal kocok jadi saya juga membuat es krim pisang untuk pelengkap dessert ini. Mudah saja hanya mengocok bubuk es krim dengan tambahan air es setelah mengembang dan kaku saya campur dengan pisang yang sudah saya haluskan sebelumnya lalu dibekukan.

IMG-20140114-WA013

Pisang Bakar Saus Karamel

Bahan:

  • 2 buah Pisang, belah dua
  • 3 sdm Gula Pasir
  • 1 sdm Butter
  • 3 sdm Susu Cair UHT
  • 1 sdt Biji Wijen
  • Es Krim pisang atau vanila untuk pelengkap

Cara membuat:

  1. Campur pisang dengan gula lalu panaskan di atas wajan
  2. Masak hingga kecoklatan di kedua sisi
  3. Angkat pisang, lalu masukkan butter, susu dan wijen di wajan yang masih tersisa karamel, aduk rata cepat hingga mengental
  4. Tata pisang di mangkuk, tambahkan saus karamel wijen dan es krim. Saya menggunakan es krim pisang (homemade) tapi bisa juga es krim vanila atau sesuai selera
  5. Sajikan 

Resep beserta langkah-langkah lengkap dengan foto bisa dilihat di Dapurmasak, Pisang Saus Karamel.

1 comment

Add yours

+ Leave a Comment

12 + one =