Pizza Jamur Cabe Hijau (Happy call)

Pizza Jamur Cabe Hijau (Happy call)


Saya cukup sering membuat pizza, entah itu pizza kukus atau pizza yang dipanggang dengan happy call karena saya tidak punya oven.

Anak-anak saya suka pizza buatan saya. Biasanya saya membuat satu adonan yang kemudian saya bagi dan saya buat menjadi 3 pizza (beda ukuran). Satu pizza dengan toping keju untuk anak sulung saya, satu pizza dengan toping coklat untuk anak bungsu saya dan satu pizza ukuran besar dengan toping macam-macam tergantung persediaan di kulkas untuk saya dan Wicak.

Beberapa waktu lalu kami mencicipi pizza di Domino’s Pizza dengan ekstra toping jalapeno. Enak sekali ternyata jalapeno dalam pizza.  Rasanya tidak pedas, agak pahit dan sedikit asam, saya pikir rasanya menyerupai cabe hijau.

Jadi kemarin sewaktu membuat pizza, saya iseng menambahkan potong cabe hijau pada topingnya sebelum dipanggang :p Enak, ngga beda jauh sama jalapeno. Hehe

Pizza Jamur Cabe Hijau

Resep ini bisa juga dikukus dan dipanggang di oven

Bahan:

  • 250 gram terigu cakra kembar
  • 1 sdm ragi instan
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 100 ml air (kurang lebih)

Toping:

  • Saus bolognaise kemasan atau saus tomat
  • 3 buah sosis, potong-potong
  • 10 uah jamur Campignon/jamur kancing kalengan, iris tipis
  • 6 buah cabai hijau, iris tipis
  • 75 gram keju quick melt atau mozzarella parut

Cara membuat:

  • Campur dan aduk rata terigu, ragi, garam, gula, dan minyak
  • Tambahkan air sedikit demi sedikit
  • Uleni hingga kalis
  • Buat bulatan besar, simpan dalam wadah dan diamkan sekitar setengah jam hingga mengembang
  • Ratakan adonan di atas wajan happy call
  • Tusuk-tusuk dengan garpu plastik
  • Olesi permukaan adonan dengan saus bolognaise atau saus tomat hingga rata
  • Atur sosis, jamur, dan cabai hijau
  • Taburi dengan keju
  • Panggang atau masak di atas api kecil sekitar 20 menit
  • Angkat dan sajikan

5 Comments

Add yours
  1. 1
    lia

    hai bu salam kenal, mau tanya kalo di ganti tepung segitiga oke ga ? saya jarang2 pake cakra alias jarang di pake ;D terima kasih.

  2. 3
    pupung

    Itu pas adonannya di wadah mau didiemin dulu, ditutup juga pake lap atau boleh terbuka? *maaf ya pertanyaan ga pening. Masih pemula* 😀

  3. 4
    hes

    @pupung Halo, iya sebaiknya ditutup lap agak lembab wadahnya. Saya lupa menambahkan keterangannya. hehe pertanyaan penting loh itu, jd mengingatkan saya juga. Makasih yaa 😀

+ Leave a Comment

seventeen − sixteen =