Salad Kol Ungu



Ayam Panggang Saus Bbq dan Salad Kol Ungu

Saya melihat kol ungu di salah satu kios di pasar beberapa waktu yang lalu, jadi teringat dengan resep salad di Detikfood yang pernah saya baca. Salad tersebut menggunakan kol ungu sebagai salah satu bahannya tetapi bahan yang lainnya saya lupa

Kol ungu sebenarnya sama dengan kol putih atau kubis. Tetapi lebih lekat dan kurang garing. Saya baru kali ini mencoba kol yang berwarna ungu kemerahan ini.

Saladnya saya buat sederhana saja dengan penambahan wortel serut dengan saus jeruk nipis. Salad ini saya sajikan bersama Ayam Panggang Saus Barbekyu.

Salad Kol Ungu

Bahan:

  • Setengah bagian kol ungu, iris tipis
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 buah jeruk nipis ukuran sedang
  • 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Saus: Campur air jeruk nipis, cabai rawit, garam dan gula, aduk rata
  2. Campur kol ungu dan wortel
  3. Tuangkan saus jeruk nipis, aduk rata
  4. Simpan di kulkas kurang lebih 10 menit
  5. Sajikan sebagai pendamping
Lama memasak: 10 menit
Untuk: 3 orang
Categories

2 Comments

Add yours
  1. 2
    wisata medan

    numpang lewat ya. Kalau mau jalan-jalan ke medan, or kalau mau wisata kuliner di medan, jangan lupa mampir di blog indrahalim.com ya… di situs itu lengkap reviewnya tuk resto or kedai yg menyediakan makanan enak di medan.. thx!

+ Leave a Comment