Sambal Bawang

Sambal Bawang


sambelbawangBingung juga kenapa ya saya jarang pisan update blog ini padahal tinggal ketak ketik da bahan mah sudah ada *garukgarukkepala. Melihat daftar resep saya di Dapurmasak saya baru sadar banyak resep atau masakan yang pernah saya buat disana belum saya posting di Masukdapur.

Oke deh kokoreh eh kukumpul lagi rajinnya sama mencari beberapa resep yang belum diposting di sini. Kalau kata anak saya, “Gabantte, mama!” #sayanggangertiartinya 😀

Salah banyak masakan yang pernah saya buat adalah sambal. Pengen deh suatu saat ngumpulin resep-resep sambal saya terus dijilid buku gitu biar ga usah buka hape atau komputer kalo mau masak lagi tapi lupa resepnya. Hehe. Atau sebagai suvenir untuk dikasih ke temen yang suka makan sambel.

Nah, salah satu sambal kesukaan saya adalah sambal bawang. Kali itu (karena membuatnya sudah agak lama) saya menggunakan cabai merah dan rawit hijau pada sambal bawang ini. Tetapi kalau ada, lebih enak menggunakan cabai rawit merah supaya lebih mantap.

Sambal Bawang

Bahan:

  • 100 gram Cabai  Merah
  • 20 buah Cabai Rawit Hijau
  • 10 buah Bawang Merah 
  • 10 buah Bawang Putih 
  • 1 sdm Ebi 
  • 1 sdt Garam 
  • 1/2 sdt Gula Pasir 
  • Minyak Goreng secukupnya

Cara  membuat:

  1. Siapkan bahan mentah dan ebi
  2. Goreng semua bahan setengah matang lalu haluskan. Saya menggunakan chopper tetapi lebih enak diulek/digerus
  3. Panaskan 6 sdm minyak goreng lalu tumis bahan
  4. Bumbui dengan garam dan gula.
  5. Masak hingga matang
  6. Angkat

Langkah-langkah lengkap dengan foto bisa dilihat di Dapurmasak/sambalbawang.

 

Categories
Tags

2 Comments

Add yours

+ Leave a Comment

10 − 1 =