Sandwich Ayam untuk Sarapan


Sejak tinggal di rumah sendiri, saya jarang membeli sarapan. Saya jadi lebih suka menyiapkan sendiri. Eh tapi kemarin pagi saya membeli roti. Roti tawar tanpa kulit untuk anak bungsu saya, roti isi coklat untuk anak sulung saya, dan roti sobek berbentuk lonjong dengan taburan keju untuk saya dan Wicak.

Anak bungsu saya tidak suka rotinya diberi apa-apa kecuali meises tetapi kebetulan sedang tidak ada. Jadi ia prefer rotinya plain saja. Anak sulung saya lain lagi ia suka menambahkan saus tomat pada semua makanan bahkan untuk beberapa makanan manis, roti coklat misalnya.

Roti sobek yang saya beli, rencananya akan saya belah bagian tengahnya tanpa terputus sehingga menyerupai roti hotdog. Bagian tengah itu saya isi dengan ayam suwir yang sudah saya masak, telur orak-arik, dan potongan tomat segar. Sebelumnya saya mengolesi roti tersebut dengan mustard. Saat memakannya sudah pasti kami menambahkan saus sambal favorit masing-masing 😉

Sayang ya saya tidak sempat memfoto sarapan kami itu. Lupa. Padahal kamera sudah dikeluarkan dan diletakkan di atas toples kerupuk sebelum saya membuat roti itu. Dasar pelupa! Hehe.

Ayam Suwir

Bahan:

  • 1 buah dada ayam, rebus setengah matang, suwir-suwir
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sdm margarine
  • 1 cangkir air matang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula
  • 2 sdm kecap manis

Cara membuat:

  1. Panaskan margarine
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu
  3. Masukkan ayam, aduk rata
  4. Tambahkan garam, gula dan kecap, aduk rata
  5. Masukan air, aduk, masak hingga air meniris
  6. Angkat

Telur Orak-Arik (Scrambled Egg)

Bahan:

  • 4 butir telur
  • 1/2 cangkir susu
  • 1 sdt margarine

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur
  2. Tambahkan susu, aduk rata
  3. Panaskan margarine di atas pan
  4. Masukkan kocokan telur lalu aduk/orak arik telur hingga agak matang
  5. Angkat  — Jangan sampai telur dimasak terlalu lama sehingga akan terasa kering. Telur orak-arik yang enak adalah telur yang lembut, halus dan tidak kering.

1 comment

Add yours

+ Leave a Comment