Tumis Bakso Buncis Wortel Tauge

Tumis Bakso Buncis Wortel Tauge


tumiswortelbuncisHahaha, kaya absen nama masakannya. Ini ide resep dari salah seorang teman di Dapurmasak sebenarnya, Trans Wahyuni.

Saya beri tambahan wijen biar kaya korea-koreaan :p

Kalau lagi malas memang paling demen deh masak yang gampang tapi meriah. Jadi satu jenis masakan udah ada protein dan sayurannya. Sekali mendayung, dua tiga pulau terlampaui begitu ceritanya 😉

Tumis Bakso Buncis Wortel Tauge

Bahan:

  • 1 buah Wortel, potong korek api
  • 20 buah Buncis, potong-potong
  • 1 genggam Tauge
  • 5 buah bakso sapi
  • 5 buah bakso ikan
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 bagian bawang bombay, iris kasar
  • 1 cm jahe, iris halus
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 cangkir air matang
  • 1/2 sdt biji wijen, sangrai, untuk pelengkap (option)

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
  2. Masukkan cabai, aduk rata
  3. Masukkan wortel, buncis, bakso sapi dan bakso ikan dan air, masak setengah matang
  4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen dan bumbui dengan garam dan gula, aduk rata
  5. Masukan tauge, aduk sebentar lalu angkat
  6. Taburi dengan wijen yang sudah di sangrai dan sajikan

+ There are no comments

Add yours

12 − 2 =