
Kentang Tutup
Kadang kalau saya lagi rajin. Saya biasanya menyiapkan bekal untuk snack anak-anak ย agak beragam. Tapi sayangnya lebih sering malasnya ๐
Beberapa waktu lalu sih sempet rutin menerima pesanan untuk bekal anak-anak tetapi beberapa minggu ini kok yah mandeg (baca malas). Huhu.
Pengen mulai lagi sih. Lagi nyusun daftar makanan kecil yang kira-kira bisa dibuat per hari nya. Haduuh kalau kurang motivasi suka cepeet banget malesnya apalagi kalau seterikaan mulai menggunung. Hehe alasan saja ya? :p
Kentang tutup buat bekal ini sih idenya waktu berkunjung ke rumah kakak ipar. Kebetulan tetangganya berjualan makanan kecil buat bekal juga.
Kentang Tutup
Bahan:
- 250 gram kentang
- 1/2 cangkir susu cair
- 100 gram daging giling
- 2 buat tomat merah besar, cincang kasar
- 1 buah bawang bomba, iris halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1 dt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
- Keju cheddar parut secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Cup-cup alumunium atau wadah tahan panas
Cara membuat:
- Kukus/rebus kentang hingga matang, lumatkan saat masih panas hingga halus, campur dengan susu cair, aduk hingga rata, sisihkan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
- Masukkan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna
- Masukkan tomat, aduk rata
- Masak hingga tomat layu
- Tambahkan saus tomat, garam, gula, merica bubuk, aduk rata
- Masak hingga air (dari tomat) meniris
- Siapkan cup/wadah tahan panas, masukkan tumisan daging setengah bagian cup lalu tutup dengan kentang, taburi dengan keju parut
- Panggang/kukus sekitar 3-5 menitย
- Sajikan hangat
+ There are no comments
Add yours