Sambal limo adalah postingan pertama blog masukdapur (di rumah lama) hampir lima tahun silam.

Kalau dibaca lagi postingan tersebut, duh bahasanya .. haha. Masih ngga ngerti tuh gimana caranya menakar semuanya serba secukupnya. 😆

Walau tulisan saya sekarang masih jauh dari pengertian bagus tapi selama lima tahun saya ngeblog di masukdapur ini saya sih berharap ada kemajuan sekecil apapun. Yah seperti kata saya waktu bercerita tentang perjalanan saya ngeblog:

Walaupun tulisan saya secara materi dan tata bahasa masih ‘kacau balau’, saya inginnya terus belajar menulis lewat blogging ..

Sambal limo -yang menurut kami- paling cocok disanding dengan tahu goreng tepung dan sayur asam ini adalah sambal terfavorit dalam list sambal kesukaan kami. Aroma jeruk limo adalah salah satu aroma pembangkit selera makan.

Sambal Mentah Limo

Bahan:

• 4 buah cabai merah
• 1/2 sdt terasi matang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 potong gula merah
• 1 buah jeruk limo, belah dua

Cara membuat

1. Gerus/ulek kasar cabai merah, terasi dan garam
2. Masukkan gula merah, ulek rata
3. Peraskan jeruk limo diatas sendok, buang bijinya biarkan airnya, tuang air perasan jeruk limo ke dalam sambal, aduk rata
4. Sajikan

Gud lak! 😉

Ada beberapa sambal di masukdapur. Semoga bermanfaat 😉

• Sambal Andalan
• Seuhahnya Sambal Cibiuk
• Sambal Dabu, Salad dari Manado
• Sambal Bunga Pepaya
• Sambal Kecombrang
• Sambal Gandaria
• Sambal Terasi Goreng (Pisang Goreng dan Sambal Terasi Goreng)
• Sambel Kecap Limo