Thai Beef Salad, Nam Tok

Thai Beef Salad, Nam Tok


Salah satu cara menikmati makanan yang sudah lengkap lauk dan sayuran, salad dari negeri Thailand ini bisa jadi pilihan. Rasa pedas asam pada sausnya ditambah gurih si daging lalu aroma dan rasa khas dari herbs pelengkapnya membuat si salad ini terasa segar tetapi cukup mengenyangkan.

Resep Thai Beef Salad, Nam Tok

Bahan-bahan:
250 gram daging has, buang lemak
1 sdm kecap asin
1 sdt lada bubuk
1 batang sereh, iris halus
1 cangkir daun mint
1 cangkir daun ketumbar
1 batang daun bawang, iris serong
3 buah bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah, iris halus

Saus:
1 sdm kecap ikan
1 sdm gula palem
1 sdt cabai bubuk/chili flakes
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak

Cara membuat:

  1.  Aduk rata kecap asin, lada bubuk dan sereh. Marinasi daging dengan bumbu ini. Diamkan 15 menit
  2. Panggang hingga matang. Sekitar 1 menit di setiap sisi.
  3. Angkat dan diamkan sebentar, supaya sarinya tertahan di daging dan daging tidak kering
  4. Campur bahan saus tambahkan bawang merah, cabai dan daun bawang
  5. Potong tipis daging dan aduk rata dengan saus. Tambahkan herbs. Aduk rata
  6. Sajikan

+ There are no comments

Add yours

2 × 1 =